四川三大炮做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
糯米250克
水160克
【辅料】
黄豆50克
红糖50克
清水50克
步骤1
备好所需食材：糯米、黄豆、红糖
【主料】3人份 糯米250克 水160克 【辅料】 黄豆50克 红糖50克 清水50克
步骤1
备好所需食材：糯米、黄豆、红糖
步骤2
将糯米洗净后浸泡2小时，倒入面包桶内
步骤3
加入160g清水，取出面包桶轻晃几下，使其每一粒米都被水淹没，再将面包桶装回机内
步骤4
盖上盖子，按下菜单，按到“年糕”24选项，所需时间为1小时25分
步骤5
再按下启动键即可
步骤6
这时，可以来制作黄豆粉和红糖水，先将黄豆洗净，平铺在盘中放入微波炉叮熟
步骤7
晾凉后放入搅拌机里打成细粉备用
步骤8
锅中放入50g红糖和50g清水，小火熬制
步骤9
熬得稍微有点粘稠状即可
步骤10
当面包机将糯米煮熟后（大概40分钟），在进入搅拌程序时需注意，制作这款甜点只需搅拌10分钟就要按下停止键，无需搅得太细腻。如果是制作年糕就要将时间完成
步骤11
按下停止键后将面包桶取出，并用干净的湿布盖上散热
步骤12
待糯米团不烫手后，带上一次性手套，并沾点冷开水防粘，把糯米团和匀
步骤13
揪下一小块搓圆
步骤14
放入黄豆粉中滚一圈，再放入碗中并浇上红糖水即可食用了
