素四鲜锅贴做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
朝天椒150g
面粉200g
鸡蛋2个
【辅料】
调和油适量
食盐适量
酱油适量
五香粉适量
【主料】 朝天椒150g 面粉200g 鸡蛋2个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 五香粉适量 虾皮适量 香菇适量
步骤1
香菇提前用水泡发，
步骤2
面粉加清水，和成光滑的面团，醒二十分钟，
步骤3
鸡蛋两个打散，
步骤4
锅里放油，油热后放鸡蛋液炒碎，
步骤5
尖椒洗净后去蒂和籽，然后切碎
步骤6
泡好的香菇攒干水份，切碎，
步骤7
把尖椒碎香菇碎和虾皮倒入鸡蛋锅中，
步骤8
加适量的油，盐，酱油，五香粉，拌匀
步骤9
醒好的面团做成小剂子，
步骤10
擀成饺子皮，
步骤11
放上馅料
步骤12
包成饺子，
步骤13
平底锅底部刷油，把饺子一个个摆进去，饺子挤点没关系，中小火加热，
步骤14
等饺子底部有点变黄的时候，倒入适量的水，盖上锅盖，
步骤15
水干了，饺子底部焦黄，即可关火
步骤16
扣在灶网上，稍晾一下即可食用
