五彩鸡丝大拉皮做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
拉皮200克
鸡腿肉两个腿
【辅料】
芝麻酱2勺
蒜3瓣
陈醋1勺
耗油1勺
【主料】2人份 拉皮200克 鸡腿肉两个腿 【辅料】 芝麻酱2勺 蒜3瓣 陈醋1勺 耗油1勺 蘑菇精适量 糖适量 盐适量 黑芝麻适量 红椒半个 葱半根
步骤1
将鸡肉煮熟，过凉水。手撕成丝。鸡肉煮的稍微老一点，这样鸡丝有嚼劲
步骤2
彩椒切丁，准备葱花，蒜末
步骤3
开水下过煮拉皮
步骤4
煮熟捞出
步骤5
准备酱汁。芝麻酱2勺，1勺陈醋，1勺耗油，适量蘑菇精，糖，盐。加温水搅拌均匀，将调好的酱汁倒入煮好的拉皮，拉皮上摆上鸡丝，彩椒，蒜末，葱花，黑芝麻
