锅包肉是百吃不厌的东北情怀!做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
7万阅读
最佳答案【主料】2人份
猪里脊 150克
胡萝卜20克
鸡蛋1个
淀粉10克
京葱15克
白醋90克
糖50克
【辅料】
【主料】2人份 猪里脊 150克 胡萝卜20克 鸡蛋1个 淀粉10克 京葱15克 白醋90克 糖50克 【辅料】 米醋10克 料酒15克 香菜3克
步骤1
食材图
步骤2
里脊肉切片,加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉、清水,拌匀
步骤3
取小碗,加入糖、白醋、米醋、盐,调成酱汁
步骤4
油温热至7分热时,转小火下肉块
步骤5
煎炸至表面金黄捞出,等油温再次拉高,复炸定型
步骤6
热锅冷油,下姜丝、京葱丝、胡萝卜丝,炒匀
步骤7
倒入调料汁,炒匀
步骤8
待酱汁变浓时,下肉块翻炒均匀即可