蜂蜜可以放冰箱吗 蜂蜜如何保存

蜂蜜是生活中特别受欢迎的营养品，有些人看到质量好的蜂蜜，往往会购买几斤甚至十几斤，但购买回家以后，却发现保存成了个大难题，他们特别想知道蜂蜜能不能放到冰箱中保存，今天小编就专门介绍这个问题，同时也会告诉大家蜂蜜怎么保存最好。

蜂蜜可以放冰箱吗

蜂蜜平时是可以放在冰箱中保存的，但大家一定要知道，蜂蜜在外界温度降到特定温度以后会出现大量的结日，会让蜂蜜从液体转化成固体，这时它的营养成分虽然不会流失，但它的口感却会发生一定的变化，但它即使变成固态也不会发生变质，大家可以放心食用。

蜂蜜如何保存

1、平时购买蜂蜜以后，在家中保存时，一定要用陶瓷容器或者玻璃容器来保存，蜂蜜尽量不要用塑料容器或者金属容器来保存蜂蜜，不然蜂蜜在保存过程中，会与这些容器中的有些物质之间发生反应，会导致蜂蜜变质，或者让蜂蜜营养成分流失。

2、蜂蜜平时应该保存在阴凉干燥的环境中，而且要保持良好的通风环境，温度要在十度左右，而且空气湿度最多不能超过75%。蜂蜜在保存时必须要密封保存而且取蜂蜜的工具要擦洗干净，不能让水分进入蜂蜜中，不然会让蜂蜜发酵并发生变质。

3、蜂蜜在保存过程中要防止串味，防止污染，不能与具有刺激性气味的大蒜和酒精以及汽油，还有具有腐蚀性的物品，像农药石灰等物质存放在一起，不然它在很短时间内就会发生变质，而且味道也会受到明显影响。