素瓠子饼做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】
葫芦600g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
鸡蛋2个
面粉250g
姜2g
步骤1
准备一条瓠子
【主料】 葫芦600g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 鸡蛋2个 面粉250g 姜2g
步骤1
准备一条瓠子
步骤2
准备适量的3g生姜
步骤3
将瓠子去皮洗净切丝，用一容器盛好
步骤4
将生姜去皮洗净切丝，放入盛瓠子丝的容器内
步骤5
根据自己的品味，放入适量的盐，搅拌均匀后放在那里腌15分钟
步骤6
待腌好后，放入适量的面粉不停的搅拌
步骤7
再放入2个鸡蛋，继续搅拌
步骤8
取出平底锅，打开火，用小火烧热
步骤9
将平底锅中放入适量的油
步骤10
用一个小勺，取一勺面糊
步骤11
用勺子将面糊摊平
步骤12
轻轻的晃动平底锅，以防粘锅
步骤13
等面粉有点半熟时，将瓠饼翻个身
步骤14
在锅中时不时的晃动
步骤15
再将面饼翻个身
步骤16
待两边都呈现出嫩黄色时
步骤17
盛盘即可
