阳新风味鸡汤油面做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】1人份
油面360克
鸡肉320克
香菇480克
小白菜100克
姜20克
枸杞10克
【辅料】
【主料】1人份 油面360克 鸡肉320克 香菇480克 小白菜100克 姜20克 枸杞10克 【辅料】 食用油无 盐少量
步骤1
取香菇480g，用温水泡发然后去蒂，对半划开印.
步骤2
鸡肉洗干净切块，稍微大点块无所谓，与3片生姜一起放入锅中水烧开，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出备用.
步骤3
锅中加清水，倒入待用的鸡块，放几片姜片及少量枸杞
步骤4
4大火烧开，小火慢慢煨40分钟左右备用
步骤5
另取一锅烧开水，下面条，水烧开水开后渚上2分钟左右即可
步骤6
用煮面条的水将青菜烫
步骤7
把烫好的青菜放在面条上，加入炖好的鸡汤即可食用
