粤式伴手礼，风味鸡仔饼做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】5人份
中筋粉200克
花生仁（油炸）100克
冰肉50克
腊肠50克
糖冬瓜50克
转化糖150克
【主料】5人份 中筋粉200克 花生仁（油炸）100克 冰肉50克 腊肠50克 糖冬瓜50克 转化糖150克 【辅料】 黑芝麻15克 白芝麻25克 色拉油60克 泡打粉2克 五香粉1克 糯米粉20克 盐1克
步骤1
花生米放入烤箱，165度，10分钟，取出去皮，斩碎；PS:腊肠、黑芝麻、白芝麻、糯米粉也要分别炒熟
步骤2
花生碎、冰肉、糖冬瓜、黑芝麻、白芝麻、腊肠、盐、五香粉，糯米粉、色拉油等一起拌均
步骤3
中筋粉加入泡打粉过刷
步骤4
转换糖浆加入色拉油拌均
步骤5
把过刷的中筋粉，加入糖浆盘子，拌均
步骤6
把步骤2的所以食材加入拌均
步骤7
揉搓面团，分成小团，压扁
步骤8
烤盘垫上硅油纸，放入烤盘，喷上水
步骤9
烤箱预热，中层，175度，20分钟；PS：每个烤箱不同，时间、温度，略有不同
步骤10
烤好，出炉，放凉即可包装送人了
