茄汁黄豆拌香肠薯泥做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】
Farmer John香肠2条
马铃薯丁(脱水)1斤
黄豆100克
番茄酱1个
【辅料】
鲍鱼汁适量
【主料】 Farmer John香肠2条 马铃薯丁(脱水)1斤 黄豆100克 番茄酱1个 【辅料】 鲍鱼汁适量 蚝油适量 食盐适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 番茄酱适量
步骤1
黄豆浸过夜；西红柿洗净后用搅拌机搅碎
步骤2
水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋
步骤3
土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂
步骤4
用勺子将土豆压成泥状
步骤5
锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥
步骤6
搅拌均匀后再加入适量胡椒粉，然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟
步骤7
将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁
步骤8
铁板放少量油，烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可
