肉卤蛋做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】
猪肉200g
鸡蛋8个
【辅料】
食盐适量
冰糖适量
料酒适量
老抽适量
姜适量
【主料】 猪肉200g 鸡蛋8个 【辅料】 食盐适量 冰糖适量 料酒适量 老抽适量 姜适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 鸡精适量
步骤1
猪腿肉洗净切片，鸡蛋煮熟，去壳
步骤2
锅里放油，下冰糖，姜丝煸炒上色
步骤3
放适量清水，放老抽，料酒，放香叶，桂皮，八角，
步骤4
大火煮开，小火40分钟
步骤5
放入鸡蛋
步骤6
再放些冰糖，大火煮开
步骤7
边煮边摇动锅柄，让鸡蛋均匀着色
步骤8
待汤汁收干，放盐，鸡精即可
