自制老北京鸡肉卷做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】
面粉200克
鸡胸脯肉适量（喜欢吃肉的可多腌些）
【辅料】
开水120克
黑胡椒粉适量
【主料】 面粉200克 鸡胸脯肉适量（喜欢吃肉的可多腌些） 【辅料】 开水120克 黑胡椒粉适量 葱适量 黄瓜适量 生菜适量 盐适量 油适量
步骤1
将开水慢慢搅拌进面粉中，和匀，凉凉，揉至光滑，盖盖醒20分钟
步骤2
鸡胸肉，用盐、黑胡椒腌20分钟
步骤3
葱切丝备用
步骤4
生菜洗净备用
步骤5
黄瓜切段，备用
步骤6
醒好的面团，分成8等份
步骤7
擀成饺子皮，在一个饺子皮上刷油与另一个饺子皮和成一个，用擀面杖擀成圆形薄饼胚备用
步骤8
将饼胚放入不沾锅中煎熟备用
步骤9
不沾锅中倒入少许油煎腌制好的鸡胸肉，煎熟后切成条备用
步骤10
将煎好的薄饼一分为二，放上生菜、黄瓜条、葱丝、甜面酱卷起即可
