自己在家里怎么做披萨 家常披萨做法推荐
2021-12-28 09:02
烹饪技巧
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最佳答案导读披萨饼一般都用高筋面粉做,但是我给大家分享是只用普通面粉就能做出美味的披萨饼的方法,下面看一下我的做法吧。食材普通面粉400g,温牛奶200ml,鸡蛋一个,酵母粉3克,盐适量,培根或者火腿肠适量,玉米粒,青豆粒,洋葱,马苏里拉芝士200g(蔬菜也可以换成自己喜欢的)把酵母粉用..
导读披萨饼一般都用高筋面粉做,但是我给大家分享是只用普通面粉就能做出美味的披萨饼的方法,下面看一下我的做法吧。
食材普通面粉400g,温牛奶200ml,鸡蛋一个,酵母粉3克,盐适量,培根或者火腿肠适量,玉米粒,青豆粒,洋葱,马苏里拉芝士200g(蔬菜也可以换成自己喜欢的)
把酵母粉用温牛奶融合化开,慢慢倒入面粉里揉成光滑的面团,发酵至两倍大;
发酵好的面团揉一下排排里面的空气,再醒十分钟,再把面团擀成薄厚均匀的圆饼,大概0.5厘米厚度,用牙签在上面扎上密集的小孔,盖上保鲜膜二次发酵十分钟,放到电饼铛里烙到两面金黄;
把洋葱切成丝,火腿肠切片,把所有蔬菜放到锅里炒熟,盛出备用;
把披萨饼上涂上一层披萨酱,再铺上一层芝士,铺上炒好的蔬菜,铺上火腿肠,再多铺上一点芝士,再把整个披萨饼放到电饼铛里,烙到芝士都融化了,披萨就做好了。
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