山西剪刀面做法大全
2021-12-28 09:02
山西菜系
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最佳答案【主料】2人份
面粉200克
西红柿1个
豆腐250克
柿子椒1个
【辅料】
橄榄油10克
食盐5克
【主料】2人份 面粉200克 西红柿1个 豆腐250克 柿子椒1个 【辅料】 橄榄油10克 食盐5克 大蒜1瓣 大葱1段 花椒3克 老抽2克
步骤1
先为大家介绍一下西红柿豆腐卤的做法豆腐切小丁，西红柿切片，葱切葱花，辣椒切小圈，蒜用刀背压一下，在切片
步骤2
锅中倒油
步骤3
放入花椒炒香
步骤4
在撒入葱花和蒜爆香
步骤5
放入西红柿
步骤6
加入一小碗的清水
步骤7
稍微煮一煮，撒入辣椒圈
步骤8
最后放入豆腐丁
步骤9
撒入少许的盐
步骤10
一点儿的老抽
步骤11
搅拌均匀后，卤就做好了
步骤12
大碗中放入面粉，少许的盐
步骤13
用凉水和成面团，醒发一会儿
步骤14
用剪子剪面团，随意一点儿剪就行
步骤15
锅开后，放入面
步骤16
煮面一分钟左右
步骤17
捞出来，配上卤，一点儿醋，开吃啦~
