蒸汽水晶鸡做法做法大全
2021-12-28 09:02
山西菜系
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最佳答案【主料】5人份
三黄鸡1500克
【辅料】
甘蔗1小段
淮山3小片
红枣2只
党参5克
麦冬20粒
【主料】5人份 三黄鸡1500克 【辅料】 甘蔗1小段 淮山3小片 红枣2只 党参5克 麦冬20粒 参须5克
步骤1
整鸡破膛开肚洗净，将鸡内大骨斩断
步骤2
坐锅烧水，放入2片生姜，焯去血水
步骤3
药材洗净放入蒸汽锅中心
步骤4
将鸡盖于药材上
步骤5
盖上锅盖，最大蒸汽蒸煮20分钟
步骤6
开锅放入少许盐后，将鸡肉捞起，用厨房剪刀剪小件于餐盘上淋上汤汁，即可食用
