海鲜螺蛳粉做法大全
2021-12-28 09:02
山西菜系
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最佳答案【主料】1人份
好欢螺干米粉包1袋
海虾150克
蛤蜊150克
金针菇100克
好欢螺螺蛳汤料包1袋
【主料】1人份 好欢螺干米粉包1袋 海虾150克 蛤蜊150克 金针菇100克 好欢螺螺蛳汤料包1袋 好欢螺酸笋包1袋 好欢螺木耳黄花菜包1袋 好欢螺酸豆角包1袋 好欢螺辣油包1袋 好欢螺醋包1袋 【辅料】 葱、姜、蒜、香菜、小米椒适量 料酒适量 生抽适量 油适量
步骤1
原料合集
步骤2
虾开背（可省略），小米椒切碎，姜切丝，蒜切片，葱切葱花，香菜切碎
步骤3
打开米粉包，下锅煮至能用筷子夹断（约10分钟），煮好后泡凉水备用
步骤4
热锅凉油，下葱、姜、蒜、辣椒爆香
步骤5
下蛤蜊炒至开口，加入料酒、生抽
步骤6
加金针菇，炒散
步骤7
加螺蛳汤料包，翻炒均匀
步骤8
加入300ml水，下大虾煮至变色
步骤9
加入米粉、酸笋、酸豆角、木耳、辣油和醋包，醋包最后加
步骤10
加入香菜、葱花，完成
