蒸熟的大闸蟹怎么保存?蒸熟的大闸蟹可以隔夜吃吗
2021-12-28 09:02
食材选购
25万阅读
最佳答案昨天妈妈买了好几只大闸蟹,一次蒸完了,可是没有吃完,想问一下大闸蟹蒸熟了放置过夜了还可以吃吗?蒸熟后的大闸蟹要怎么保存?1、蒸熟的大闸蟹怎么保存冷藏保存蒸熟后的大闸蟹可以放在冰箱冷藏室中保存,但是注意药
昨天妈妈买了好几只大闸蟹,一次蒸完了,可是没有吃完,想问一下大闸蟹蒸熟了放置过夜了还可以吃吗?蒸熟后的大闸蟹要怎么保存?
1、蒸熟的大闸蟹怎么保存
冷藏保存
蒸熟后的大闸蟹可以放在冰箱冷藏室中保存,但是注意药用保鲜膜盖好然后再放入冰箱,这样可以最大程度保证大闸蟹鲜美的味道。
冷冻保存
除了冷藏之外,还可以将蒸熟后的大闸蟹放在冰箱的冷冻室冷冻保存,不过冷冻后的大闸蟹口感会有所下降,但是保存的时间相对也会更长,适合保存较多的大闸蟹。
2、熟的大闸蟹可以隔夜吃吗
保存得当的话可以吃。
蒸熟后的大闸蟹如果以合理的方式存放过夜的话可以吃,比如将蒸熟的大闸蟹及时用保鲜膜封好然后放到冰箱冷藏,冰箱的低温环境可以抑制细菌的滋生,进而最大程度保证大闸蟹的新鲜程度,并且在食用之前二次加热一遍,二次加热的过程中可以将原本以及滋生的细菌消灭。
但是如果蒸熟后的大闸蟹没有做任何封存,只是被放在室温下的话,那隔夜的话建议还是不要吃了,因为大闸蟹很有可能被细菌大量侵袭,食用后容易引起腹泻等不适。
3、蒸熟的大闸蟹能保存多久
冷藏:2天左右
大闸蟹冷藏的话在密封完好的情况下还是能保存2天左右的,但要注意冷藏过的螃蟹肉一定要二次加热后再吃,避免食用冰凉的食物导致肠胃不适,出现腹泻、腹痛的症状。
冷冻:一个星期左右
如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的,可将其用保鲜袋封口,放入冰箱冷冻室存放,温度需在零下18度左右,这样避免滋生细菌等有害物质,保存螃蟹的时间也会相对延长到1个星期左右。
4、大闸蟹生冻好还是熟冻好
相对熟冻更好一些。
大闸蟹是一种含水量比较高的食物,所以生冻的话会将这些水分直接冻成冰,再次解冻的时候就容易破坏肉质,食用起来口感会不佳。
而蒸熟后的大闸蟹经过蒸制后会将大闸蟹进行高温消毒,并且大闸蟹的肉质在蒸制之后也变得紧实了,再进行冷冻的时候口感才能维持最佳,所以大闸蟹还是熟冻会更好。
挑豆芽有技巧 自己发豆芽更安全
黑心食品连环爆,就连价格低廉的豆芽菜都沦陷,让民众大叹“还有什么东西可以吃?”事实上,豆芽菜热量低、高纤又清热,且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过,但如...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
购买食品时尽量避开七种成分
食品标签上的各种成分令人眼花缭乱,其实,很多添加出于商业目的,而非为了健康。近日,美国MSN网站健康频道刊登了美国七大注册营养师的联合忠告,指出以下几种成分,他...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
挑选甜美樱桃谨记“五字诀”
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
死鱼贴眼珠贴片冒充鲜鱼,怎样才能买到新鲜的鱼?
新闻回顾:科威特死鱼贴眼珠贴片冒充鲜 .hzh {display: none; } 9月1日,科威特Ayman Mat新闻网在上传了一段当地网友提供的视频。该网友一天前在家清理刚买的鱼时,...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
牛羊猪肉你会选吗?
牛肉 .hzh {display: none; }
牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读