大闸蟹活着怎么存放,蒸大闸蟹要解开绳子吗?
2021-12-28 09:02
食材选购
18万阅读
最佳答案大闸蟹的味道鲜美,很多人日常都喜欢吃大闸蟹,我平时也还蛮喜欢吃大闸蟹的,昨天在外面的时候买了一些大闸蟹,从味道上来说,大闸蟹的味道还比较好,昨天在水产市场买了一些大闸蟹,请问大闸蟹活着怎么存放呢?下面
大闸蟹的味道鲜美,很多人日常都喜欢吃大闸蟹,我平时也还蛮喜欢吃大闸蟹的,昨天在外面的时候买了一些大闸蟹,从味道上来说,大闸蟹的味道还比较好,昨天在水产市场买了一些大闸蟹,请问大闸蟹活着怎么存放呢?下面一起来看看吧!
1、大闸蟹活着怎么存放
1、常温保存
大闸蟹放在常温下进行保存是比较方便的一种保存方式,首先是把大闸蟹用绳子绑起来,然后将大闸蟹放在桶子或者是盆里面,然后加入少量的水,保持环境的湿润即可,然后将桶子或者是盆放在阴凉的地方,这样保存的大闸蟹可以保存1-2天。
2、冰箱冷藏保存
将大闸蟹用棉绳绑起来,然后将大闸蟹用盒子装起来,在大闸蟹表面盖上半干的湿毛巾,之后将大闸蟹放入摄氏度在3-6度的冰箱冷藏层进行保存,这样保存的大闸蟹可以保存2-3天。
2、蒸大闸蟹要解开绳子吗
不用。
蒸大闸蟹的时候不要将大闸蟹的绳子解开,蒸大闸蟹的时候绑腿可以避免大闸蟹在加热的过程中剧烈的挣扎,如果不绑起来的话,蒸熟的大闸蟹容易掉腿,而且蒸熟之后,大闸蟹里面的蟹黄、蟹膏也容易流出来,所以,蒸螃蟹的时候一般是绑着绳子蒸的,大闸蟹蒸好之后解开绳子就好了,绳子本身是不会影响到大闸蟹的味道和营养的,只是做一个束缚作用。
3、蒸螃蟹冷水蒸还是开水
建议用冷水进行蒸。
螃蟹富含蛋白质,因此螃蟹吃起来口感较为鲜美,蒸着吃可以最大程度的享尽螃蟹的美味,蒸螃蟹的时候用冷水来蒸的话,螃蟹会缓慢的蒸熟,口感会比较鲜嫩,而且冷水加热的螃蟹,螃蟹挣扎会小很多,蒸出来的螃蟹也不容易掉腿,因此,蒸螃蟹更推荐用冷水来蒸。
4、大闸蟹吃了会上火吗
不会。
吃大闸蟹是不会出现身体上火的症状的,从中医的角度来说,大闸蟹性寒,食用大闸蟹会增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,因此,吃大闸蟹不仅不会上火,还可以起到降火的功效,在上火期间也可以适当的食用一些大闸蟹。
小贴士
因为大闸蟹的寒凉性质,体质偏寒凉的人群最好是少吃或者是慎吃,以免加剧不适。
挑豆芽有技巧 自己发豆芽更安全
黑心食品连环爆,就连价格低廉的豆芽菜都沦陷,让民众大叹“还有什么东西可以吃?”事实上,豆芽菜热量低、高纤又清热,且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过,但如...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
购买食品时尽量避开七种成分
食品标签上的各种成分令人眼花缭乱,其实,很多添加出于商业目的,而非为了健康。近日,美国MSN网站健康频道刊登了美国七大注册营养师的联合忠告,指出以下几种成分,他...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
挑选甜美樱桃谨记“五字诀”
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
死鱼贴眼珠贴片冒充鲜鱼,怎样才能买到新鲜的鱼?
新闻回顾:科威特死鱼贴眼珠贴片冒充鲜 .hzh {display: none; } 9月1日,科威特Ayman Mat新闻网在上传了一段当地网友提供的视频。该网友一天前在家清理刚买的鱼时,...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
牛羊猪肉你会选吗?
牛肉 .hzh {display: none; }
牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂...
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读
2021-12-28 09:02
食材选购
2万阅读