培根火腿奶香披萨做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
面粉150克
酵母(干)2克
水90毫升
黄油10克
精盐1/4茶匙
糖1/2小匙
【辅料】
【主料】2人份 面粉150克 酵母(干)2克 水90毫升 黄油10克 精盐1/4茶匙 糖1/2小匙 【辅料】 西红柿2个 洋葱半个 蘑菇丁少许 黄油10克 糖7克 黑胡椒2.5克 鸡精1茶匙 披萨草2.5克 玉米粒适量 红辣椒1个 火腿半根 香肠少许 培根适量 马苏里拉奶酪适量 三角奶酪适量 尖椒1个
步骤1
面皮制作：酵母放入温水中静置10分钟；面粉和糖、盐搅拌均匀
步骤2
酵母水倒入面粉中揉成面团；加入软化的黄油揉均匀，成光滑面团
步骤3
面团覆盖保鲜膜放温热的地方发酵1小时至2倍大，可以放在微波炉中，里面再放一碗开水
步骤4
发酵好后擀开成8寸大的面皮，静置松弛20分钟（太软的话放冰箱里）；放入披萨盘，边上沿盘边缘压紧，底层用叉子扎上一些小孔，便于透气散热均匀
步骤5
番茄去皮切丁放入锅中，小火焖至出汤，加入披萨草.糖.盐.黑胡椒.鸡精，再加点番茄酱，大火收汁
步骤6
将酱汁倒入面皮上
步骤7
上面撒上一些奶酪
步骤8
摆入自己喜欢的蔬菜
步骤9
摆入自己喜欢的肉
步骤10
撒上玉米粒
步骤11
撒上青红椒
步骤12
最上面再铺上一层奶酪即可，200度预热，中层，20分钟左右
