法式焗菜做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
26万阅读
最佳答案【主料】3人份
红菜头450克
蘑菇150克
鸡蛋(白皮)4只
马苏里拉奶酪300克
奶酪30克
【辅料】
【主料】3人份 红菜头450克 蘑菇150克 鸡蛋(白皮)4只 马苏里拉奶酪300克 奶酪30克 【辅料】 黑胡椒粉适量 海盐适量 面粉50克 鲜奶250毫升 黄油60克 洋葱20克 蒜头4瓣
步骤1
准备好食材
步骤2
红甜菜洗净滤干水分，切成长1寸左右的段；蘑菇切成片；洋葱切成丝，蒜头切成片；鸡蛋煮熟切成片
步骤3
炒锅烧热加入橄榄油
步骤4
加入洋葱、蒜片爆香，并撒上胡椒粉
步骤5
下红甜菜炒至菜梗微软，并加入适量盐
步骤6
盛入烤盘中，铺平
步骤7
将蘑菇平铺在红甜菜上，并撒上盐和胡椒粉
步骤8
再铺上一层鸡蛋片
步骤9
炒锅烧热，加入黄油
步骤10
待黄油融化，加入面粉炒香，并加入鲜奶做成调料汁
步骤11
将调料汁均匀的涂抹在鸡蛋片上
步骤12
芝士磨碎
步骤13
平均分布在烤盘里；取两粒切达干酪放芝士碎上
步骤14
送进预热好350华氏度(约176摄氏度）的烤箱，烤制20分钟，美味可口的芝士焗菜就可以出炉了
