香菇肉末炒米粉做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
米粉（干）180克
猪肉(瘦)150克
韭黄150克
洋葱70克
干香菇50克
【辅料】
【主料】3人份 米粉（干）180克 猪肉(瘦)150克 韭黄150克 洋葱70克 干香菇50克 【辅料】 耗油适量 生抽适量
步骤1
一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡
步骤2
米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短
步骤3
韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末
步骤4
热锅冷油，翻炒猪肉末，至变色
步骤5
加入洋葱，炒出香味
步骤6
加入香菇，继续翻炒
步骤7
加入米粉，翻炒
步骤8
此时，加入生抽和耗油
步骤9
加少量水，略煮一下，使米粉入味
步骤10
加入韭黄继续翻炒，至韭黄断生
步骤11
水份快干时，盛入盘中，准备享用
