碎米芽菜炒肉沫做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
猪肉馅200克
芽菜40克
【辅料】
郫县豆瓣酱1汤匙
姜末适量
盐1小撮
【主料】(多人份) 猪肉馅200克 芽菜40克 【辅料】 郫县豆瓣酱1汤匙 姜末适量 盐1小撮 酱油适量 花椒适量 食用油适量 清水适量
步骤1
肉馅先加入少量盐，姜末，酱油，1汤匙清水。顺时针方向拌匀
步骤2
锅烧热，加入适量食用油。待油温升高，倒入适量花椒煸香。之后捞出
步骤3
加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤4
倒入肉馅~炒至变色
步骤5
倒入碎米芽菜。翻炒均匀
步骤6
加入适量清水~盖上锅盖焖煮一会5,6分钟~
步骤7
大火收汁。盛出~
