蜜汁烤肉做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
猪肉(瘦)500克
排骨酱3勺
江米酒1勺
蜂蜜1小勺
精盐适量
【辅料】
葱适量
【主料】2人份 猪肉(瘦)500克 排骨酱3勺 江米酒1勺 蜂蜜1小勺 精盐适量 【辅料】 葱适量 蒜适量 姜适量
步骤1
瘦肉洗净沥干水份，用厨房纸巾擦干。
步骤2
放入排骨酱、蜂蜜、料酒、盐、葱、姜、蒜。
步骤3
混合均匀。
步骤4
混合均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，至少腌制8小时以上，有条件就腌制24小时。
步骤5
腌制好后从冰箱取出，稍微搅拌下。
步骤6
将肉放在烤网上，底下放个烤盘（烤盘记得垫锡纸，要不然很不容易清洗）
步骤7
送入已预热好的烤箱中层上下火220度， 烤40分钟。
步骤8
中途可用刷子把腌肉的蜜汁酱料再次涂在排骨上，这样烤出来的更入味、色泽更漂亮。
步骤9
出炉后切片即可食用
