糖醋萝卜条做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】(多人份)
白萝卜400克
胡萝卜200克
青萝卜150克
【辅料】
白糖70克
欣和醯官原浆米醋60克
【主料】(多人份) 白萝卜400克 胡萝卜200克 青萝卜150克 【辅料】 白糖70克 欣和醯官原浆米醋60克 盐4克
步骤1
白萝卜洗净晾干水分去皮切成粗条
步骤2
胡萝卜也切成粗条
步骤3
沙窝萝卜去皮切成粗条
步骤4
小米辣椒切成小圈
步骤5
萝卜条放入容器中用手反复揉搓至出水后腌制1小时，这样腌制可以去除萝卜的臭气（容器要无油无水）
步骤6
腌制好的萝卜倒掉腌出的水，用手挤净水分放入一个可以密封的容器中
步骤7
加入糖和欣和醯官原浆米醋
步骤8
最后加入辣椒圈，倒入少许纯净水拌匀，密封腌制24小时即可食用（中途要摇晃几下罐子使材料更加融合）
