小肉丸做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
肉250克
鸡蛋1个
细香葱适量
姜适量
【辅料】
盐适量
蚝油适量
胡椒粉适量
【主料】2人份 肉250克 鸡蛋1个 细香葱适量 姜适量 【辅料】 盐适量 蚝油适量 胡椒粉适量 料酒适量
步骤1
准备好材料，葱和生姜切成小丁
步骤2
肉洗干净，切成小块，放入料理机中，打成肉泥
步骤3
打成肉泥之后，将鸡蛋、葱花、生姜、将调料一并加入，最后再加点水，继续开动料理机，搅拌均匀
步骤4
肉泥搅拌均匀之后，装入盘中
步骤5
将肉圆搓成这样的小肉丸
步骤6
油倒入锅中，烧热，筷子放入，周边有小泡泡
步骤7
将做好的小圆丸放入锅内，炸至金黄色，捞出
