东北酱炖菜做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】1人份
大白菜(白梗)1/2棵
土豆2个
胡萝卜2根
【辅料】
豆油2汤匙
食盐1茶匙
【主料】1人份 大白菜(白梗)1/2棵 土豆2个 胡萝卜2根 【辅料】 豆油2汤匙 食盐1茶匙 粉条1把 花椒1把 料酒适量 葱1段 姜3片 蒜2瓣 辣椒4根 鸡精适量 酱油1茶匙 东北大酱3汤匙
步骤1
准备好原料
步骤2
原料都处理好
步骤3
盛好大酱
步骤4
加料酒、酱油，少许清水化开
步骤5
坐锅热油
步骤6
倒入大酱
步骤7
倒入葱和姜
步骤8
倒入花椒
步骤9
小火榨一会
步骤10
榨到酱起泡泡
步骤11
倒入菜，加盐
步骤12
炒至白菜塌了
步骤13
加水，放入粉条，加盖，炖一会
步骤14
炖五六成熟的时候开锅
步骤15
倒入辣椒
步骤16
出锅前倒少许鸡精，倒入蒜，炒匀即可
