牛肉炒蒜薹做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】
蒜苔300克
牛肉180克
【辅料】
料酒一勺
白酒少许
生抽一勺
老抽半勺
花生油一勺
【主料】 蒜苔300克 牛肉180克 【辅料】 料酒一勺 白酒少许 生抽一勺 老抽半勺 花生油一勺 胡椒粉适量 淀粉一勺 嫩肉粉一小撮 小米椒六个 大蒜一头
步骤1
牛肉切丝，放入一勺料酒
步骤2
一勺生抽
步骤3
半勺老抽
步骤4
一勺花生油
步骤5
抖五下胡椒粉
步骤6
一勺淀粉，一小撮嫩肉粉
步骤7
抓伴均匀腌制十五分钟
步骤8
蒜薹摘洗干净
步骤9
沥干水份装入盘中
步骤10
小米椒切圈，大蒜去衣切沫
步骤11
热锅下油，倒入牛肉翻炒
步骤12
倒入少许白酒
步骤13
翻炒至八分熟装入碗中待用
步骤14
锅内留底油，放入小米椒和蒜沫爆香
步骤15
倒入蒜薹
步骤16
大火翻炒均匀
步骤17
加入少许盐
步骤18
倒入牛肉
步骤19
翻炒均匀即可
