素三鲜水煎包做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
鸡蛋(白皮)1个
面粉600克
水240克
韭菜280克
精盐（馅料）少许
粉条40克
【主料】4人份 鸡蛋(白皮)1个 面粉600克 水240克 韭菜280克 精盐（馅料）少许 粉条40克 鸡蛋2个 木耳(水发)10克 虾皮1小把 食用油少许 【辅料】 馅料：五香粉少许 表面装饰：香葱少许 表面装饰：黑芝麻少许
步骤1
把面团材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面1小时
步骤2
醒面的时间里，把洗净控干水分的韭菜切碎，泡软的粉条和干木耳剁碎，两个鸡蛋炒熟剁碎，和小虾皮混合
步骤3
馅料里加入食用油、盐和少许五香粉
步骤4
把醒好的面团切成三份，每份都搓长，切成小剂子
步骤5
把每个小剂子按扁
步骤6
擀成圆形，包入馅料
步骤7
包成小包子的形状
步骤8
煎锅里加少许食用油，放入包子
步骤9
煎锅里加入三分之一深的水，盖上盖子
步骤10
锅里的水熬干，包子也熟了，出锅前撒少许香葱碎和黑芝麻
