黄瓜火腿肠炒鸡蛋做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
黄瓜1根
鸡蛋2个
火腿肠2根
【辅料】
盐3克
植物油适量
蒸鱼鼓油10毫升
【主料】2人份 黄瓜1根 鸡蛋2个 火腿肠2根 【辅料】 盐3克 植物油适量 蒸鱼鼓油10毫升
步骤1
准备材料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋
步骤2
火腿肠和黄瓜都切成小丁（黄瓜洗净将蒂端切去4CM），鸡蛋加1克盐打散成蛋液
步骤3
炒锅放入油，大火烧至8成热，倒入黄瓜丁快速煸炒两分钟
步骤4
加入火腿肠继续煸炒
步骤5
放入2克盐
步骤6
炒匀，盛出待用
步骤7
锅里再次放适量油小火烧热，倒入鸡蛋液煎熟
步骤8
鸡蛋炒熟后铲成小块，
步骤9
将炒好的黄瓜火腿丁加入一起炒匀
步骤10
调入蒸鱼鼓油炒匀即可出锅装盘食用
