桃酥做法大全
2021-12-28 09:02
浙菜菜谱
16万阅读
最佳答案【主料】2人份
低筋面粉200克
玉米油90克
绵白糖60克
鸡蛋60克
【辅料】
泡打粉2克
【主料】2人份 低筋面粉200克 玉米油90克 绵白糖60克 鸡蛋60克 【辅料】 泡打粉2克 小苏打1克 黑芝麻少许 全蛋液少许
步骤1
将油与白糖倒在一起
步骤2
用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化
步骤3
加入蛋液
步骤4
快速搅拌至粘稠有纹路
步骤5
筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
步骤6
用刮刀拌匀,轻拍成团,静置5分钟
步骤7
将面团,分成9份,团圆,按扁,码入烤盘
步骤8
将全蛋液刷于桃酥坯表面,再撒上一些黑芝麻
步骤9
入烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟即可