香葱芝麻小餐包做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
酵母(干)4g
奶粉7g
黄油21g
元贞糖21g
食盐7g
【辅料】
白芝麻35g
步骤1
芝麻炒香。将除了盐和黄油、香葱、芝麻以外的材料放进面包机里，搅拌混合。搅拌15分钟，加入盐继续搅拌5分钟加入芝麻，搅拌1
【主料】 酵母(干)4g 奶粉7g 黄油21g 元贞糖21g 食盐7g 【辅料】 白芝麻35g
步骤1
芝麻炒香。将除了盐和黄油、香葱、芝麻以外的材料放进面包机里，搅拌混合。搅拌15分钟，加入盐继续搅拌5分钟加入芝麻，搅拌10分钟再加入黄油再搅拌10分钟，停机
步骤2
取出面团，盖上保鲜膜室温发酵50分钟。手指沾上面粉插入面团，移开手指，指痕不变，面团基础发酵结束
步骤3
面团稍排气，平均分割12份约60克/个，滚圆，加盖保鲜膜，中间松驰15分钟
步骤4
取一小面团，稍作排气，重新滚圆
步骤5
整形好的面团排放在垫了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜第二次发酵45分钟。烤箱200度预热
步骤6
烤盘放进烤箱中下层，上下火烤15分钟，面包色泽金黄即可出炉
步骤7
面包放在冷却架上，趁热抹上融化的黄油，冷却后即可食用
