鱼香白菜粉皮做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
白菜300克
粉皮1张
【辅料】
豆豉适量
陈醋适量
白糖适量
食盐适量
酱油适量
【主料】 白菜300克 粉皮1张 【辅料】 豆豉适量 陈醋适量 白糖适量 食盐适量 酱油适量 姜适量
步骤1
白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软
步骤2
用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁
步骤3
五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油
步骤4
放入生姜片，炒香
步骤5
放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香
步骤6
放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟
步骤7
放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟
步骤8
倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅
