巧克力黑芝麻小餐包做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
面粉300g
可可粉20g
白糖45g
酵母(干)4g
【辅料】
黄油20g
食盐3g
荷兰乳牛乳酪牛奶180ml
【主料】 面粉300g 可可粉20g 白糖45g 酵母(干)4g 【辅料】 黄油20g 食盐3g 荷兰乳牛乳酪牛奶180ml 鸡蛋1个 有机厨房天然超大葡萄干适量 芝麻适量
步骤1
面粉、可可粉
步骤2
依次放入白糖、鸡蛋、盐、酵母、牛奶和成面团
步骤3
放入黄油
步骤4
揉至面筋扩展完成阶段，放到温暖处饧制1小时
步骤5
发好的面团，用手指按下去是这样的
步骤6
将葡萄干洗净，黑芝麻擀碎
步骤7
饧好的面团分割成每个50的剂子揉匀，松弛20分钟
步骤8
将剂子按扁，放入黑芝麻和葡萄干包起来。收口向下
步骤9
放到烤盘中，烤箱中放入一碗温水，将面包放入烤箱中饧制1小
步骤10
饧好的面包
步骤11
刷上蛋液
步骤12
放入180度的烤箱
步骤13
烤制15分钟即可
