香菜猪肉水饺做法大全
2021-12-28 09:02
百家菜谱
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最佳答案【主料】
玉米面50g
香菜250g
【辅料】
玉米油适量
食盐适量
酱油适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
【主料】 玉米面50g 香菜250g 【辅料】 玉米油适量 食盐适量 酱油适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 水适量
步骤1
把普通粉、玉米粉放入盆中备用
步骤2
在面粉中加入适量盐揉成稍软面团，盖盖儿稍醒一会儿，在醒至面团的同时准备馅料
步骤3
猪肉剁成馅
步骤4
放入花椒粉、胡椒粉、玉米油、盐、酱油拌匀后，分少量多次再加些水，这样馅料不至于过干
步骤5
油渣切碎备用
步骤6
准备香菜，旁边是正常大小的桃子，用来对比下，这个香菜有多大
步骤7
香菜洗净控干水分
步骤8
把香菜剁碎
步骤9
把香菜、油渣碎拌于肉馅中
步骤10
把醒好的面团滚成长条状
步骤11
揪成大小相等的小剂子
步骤12
把每个小剂子按扁
步骤13
小剂子分别擀成中间厚边缘薄的饺子皮
步骤14
取一个饺子皮包入足量的馅料，大馅的饺子才好吃
步骤15
饺子全部包好后煮熟即可
