金丝牛肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】5人份
牛肉1000克
【辅料】
食盐30克
花椒15克
八角两粒
香叶少许
料酒适量
【主料】5人份 牛肉1000克 【辅料】 食盐30克 花椒15克 八角两粒 香叶少许 料酒适量 生姜25克 辣椒面适量 花椒面适量
步骤1
牛肉放清水洗净待用.......
步骤2
放入花椒 八角 生姜 香叶 料酒 晚点再放入盐额
步骤3
1个半小时后用筷子扎一下 很容易扎进去就是熟了 捞出...放凉....
步骤4
放凉后 撕成丝状...
步骤5
锅内倒入200k菜籽油，油温7.8成热就可以下入牛肉丝了..分次下 少下 .颜色变了就捞出了
步骤6
捞出后 拌入辣椒面 花椒末 孜然末 别忘了撒写芝麻额 拌匀 成功.......
