杂疏回锅肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
五花肉500克
【辅料】
洋葱半个
尖椒1个
胡萝卜半根
豆瓣酱1汤匙
辣椒酱1汤匙
【主料】2人份 五花肉500克 【辅料】 洋葱半个 尖椒1个 胡萝卜半根 豆瓣酱1汤匙 辣椒酱1汤匙 白糖1茶匙 料酒1汤匙 酱油1/2汤匙 姜1小块 大葱1段 植物油1汤匙 鸡精/2茶匙
步骤1
五花肉切成大块焯水，加入葱、姜煮至30分钟，用筷子能轻松扎透即可
步骤2
煮好的肉凉后切成大片，把洋葱、尖椒、胡萝卜切片
步骤3
锅中放植物油加入辣椒酱炒出红油，爆香姜碎
步骤4
放入肉片翻炒，加入料酒、白糖、酱油继续翻炒
步骤5
加入所有的菜继续翻炒，加入鸡精调味即可
