酸菜鱼腩做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
26万阅读
最佳答案【主料】3人份
鳙鱼500克
【辅料】
油1汤匙
酸菜料包2个
盐6克
料酒1汤匙
醋1汤匙
葱姜蒜适量
【主料】3人份 鳙鱼500克 【辅料】 油1汤匙 酸菜料包2个 盐6克 料酒1汤匙 醋1汤匙 葱姜蒜适量
步骤1
主辅料： 鱼腩（胖头鱼中段）、酸菜料包
步骤2
把鱼腩洗净，划刀
步骤3
热油，放入葱姜蒜炒香
步骤4
放入鱼腩
步骤5
旺火，烹入料酒、醋
步骤6
放入酸菜
步骤7
加适量清水
步骤8
炖制5分钟
步骤9
加盐调味，翻面再炖3分钟
步骤10
旺火收汁，即可关火
步骤11
出锅装盘，即可上桌
