水煮肉片-家常做法做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】
猪里脊1斤
黄豆芽半斤
油菜半斤
鸭血半斤
【辅料】
辣椒四根
花椒20颗
葱半段
【主料】 猪里脊1斤 黄豆芽半斤 油菜半斤 鸭血半斤 【辅料】 辣椒四根 花椒20颗 葱半段 姜丝适量 郫县豆瓣酱一勺 料酒适量 盐适量 鸡蛋1个 淀粉适量
步骤1
备好食材，把里脊肉切成片，用葱姜、盐、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉淹制半小时
步骤2
黄豆芽和油菜开水煮熟放进汤盆
步骤3
肉片煮三分钟再放进鸭血炖二分钟后带汤放进汤盆
步骤4
花生油爆香葱、辣椒、花椒，再放进郫县豆瓣酱，爆炒一会，即可放进素菜肉片的汤盆里
