京酱肉丝，搭配什么主食都好吃做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
猪肉(瘦)300克
豆腐皮2张
黄瓜1根
葱白根
【辅料】
姜1片
甜面酱1包
步骤1
【主料】4人份 猪肉(瘦)300克 豆腐皮2张 黄瓜1根 葱白根 【辅料】 姜1片 甜面酱1包
步骤1
瘦肉洗净，切成丝，然后用淀粉、料酒抓匀，用一点油将肉丝拌开，炒时肉就不会巴锅
步骤2
葱白和黄瓜切成细丝
步骤3
豆腐皮用开水烫一下，切成四方形摆在盘子里
步骤4
甜面酱加两勺水调稀.准备好葱花和姜丝
步骤5
炒锅把油烧热，放入切好的肉丝，迅速的用筷子划开，炒成6成熟盛出
步骤6
锅里放少许油，油热后爆香葱花和姜丝，倒入调稀的甜面酱，炒一会儿
步骤7
再次将肉丝倒入，翻炒，让每个肉丝都粘有甜面酱，炒香后出锅
步骤8
用豆腐皮裹着肉丝和葱丝及黄瓜丝吃，酱香浓郁的肉丝伴着清脆的黄瓜，味道好极了！
