酱烧牛肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】5人份
牛肉1块
辣椒1个
老姜3片
白皮蒜3个
郫县豆瓣酱1匙
【辅料】
黑胡椒粉1匙
【主料】5人份 牛肉1块 辣椒1个 老姜3片 白皮蒜3个 郫县豆瓣酱1匙 【辅料】 黑胡椒粉1匙 味精1小匙 生抽1匙 料酒1匙
步骤1
蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用
步骤2
牛肉最好选择不带筋以免影响口感，牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一会
步骤3
锅热油放入姜片爆干，倒入牛肉爆炒至无血水加入豆瓣酱翻炒爆香
步骤4
倒入一碗水并且加入生抽、味精及辣椒片
步骤5
烧煮至差不多收汁
步骤6
放入拍碎的蒜头翻炒收汁即可
步骤7
那么一个美味诱人超级下饭的豆瓣酱烧牛肉就做好了
