泡菜炒肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
19万阅读
最佳答案【主料】2人份
猪肉(瘦)1小块
泡菜1小碗
【辅料】
葱姜蒜适量
干辣椒2节
郫县豆瓣酱1勺
【主料】2人份 猪肉(瘦)1小块 泡菜1小碗 【辅料】 葱姜蒜适量 干辣椒2节 郫县豆瓣酱1勺 糖半茶匙 五香粉1勺 生抽1茶匙 料酒1茶匙 花椒粉半茶匙
步骤1
半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺香油拌匀腌制10分钟以上
步骤2
四川泡菜切段备用。（泡菜是从老家带来的，我自己还不太会做，如果有意要做，劳烦大家在美食杰搜一下菜谱，或者直接从超市买也行）
步骤3
锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香，然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白
步骤4
下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅
