栗香鸡翅做法大全

2021-12-28 09:02
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最佳答案【主料】2人份 鸡翅12个 香菇10朵 板栗15颗 【辅料】 辣椒(红，小)7个 蒜3瓣 姜1小块

【主料】2人份 鸡翅12个 香菇10朵 板栗15颗 【辅料】 辣椒(红，小)7个 蒜3瓣 姜1小块 八角1颗 花椒1/2茶匙 茴香籽1/2茶匙 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 白糖1/2茶匙 食盐1/2茶匙 啤酒半听


步骤1

栗香鸡翅做法大全

鸡翅用清水浸泡去除血水，用刀划2下方便入味

步骤2

栗香鸡翅做法大全

八角、花椒、小茴香放入凉植物油炒香，下入蒜粒和姜片炒到微黄

步骤3

栗香鸡翅做法大全

倒入鸡翅炒至变色，鸡皮发紧，分别加入生抽2勺、老抽1勺

步骤4

栗香鸡翅做法大全

加入蚝油2勺、啤酒半听

步骤5

栗香鸡翅做法大全

再加入白糖少许、盐适量

步骤6

栗香鸡翅做法大全

加入剥皮的板栗，大火烧开，转小火炖煮，同时另取砂锅烧热，放润滑锅底的少许植物油

步骤7

栗香鸡翅做法大全

香菇两面略煎

步骤8

栗香鸡翅做法大全

把香菇堆在砂锅中间，把炖煮的板栗鸡翅倒在香菇周围，整理一下摆盘造型，撒上切碎的辣椒圈

步骤9

栗香鸡翅做法大全

盖上盖子

步骤10

栗香鸡翅做法大全

小火焖3分钟汤汁粘稠即可