冻豆腐炖肉做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】4人份
猪前腿肉600克
冻豆腐一代
【辅料】
植物油二勺
花椒油一勺
生抽二勺
【主料】4人份 猪前腿肉600克 冻豆腐一代 【辅料】 植物油二勺 花椒油一勺 生抽二勺 盐二勺
步骤1
步骤2
肉先切橙块，用开水焯一下去除腥腻味道
步骤3
热锅热油炒肉，加点花椒油提味，加生抽。加水盖上锅小火炖肉约30分钟左右
步骤4
冻豆腐直接放进炖的半熟的肉锅里
步骤5
在菜锅里加一盆水，盖锅小火炖
步骤6
炖一会看看水，翻下菜，不要烧糊了
步骤7
炖15分钟左右收汁加盐出锅即可
