东北发面大饼干做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
低筋面粉500克
鸡蛋55克
【辅料】
泡打粉5克
酵母粉1克
水105克
白糖100克
【主料】3人份 低筋面粉500克 鸡蛋55克 【辅料】 泡打粉5克 酵母粉1克 水105克 白糖100克 玉米油85克
步骤1
将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀
步骤2
筛入面粉，翻拌，不要划圈
步骤3
用刮刀整理成面团。松驰10分钟
步骤4
将松驰好的面团擀成0.3厘米的面皮
步骤5
把擀好的面皮转移到烤盘里，切块，用刮刀背压几条痕，刷蛋液。烤盘里铺上油纸
步骤6
烤箱160度预热，预热好后，烤盘入烤箱中层马上转150度，烤制10分钟，将烤盘移到上层在烤10分钟。看表面上色，马上关火出炉
