蛋炒二米饭做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
鸡蛋2个
柿子椒1个
胡萝卜1个
【辅料】
油适量
盐适量
米饭加小米饭1碗
【主料】2人份 鸡蛋2个 柿子椒1个 胡萝卜1个 【辅料】 油适量 盐适量 米饭加小米饭1碗
步骤1
主辅料:二米饭、鸡蛋、青椒、胡萝卜
步骤2
将胡萝卜、青椒切粒备用
步骤3
起锅热油,打入鸡蛋,小火炒至蛋液稍有凝固。
步骤4
把蛋液扒拉到锅的边缘(也可以盛出来),放入胡萝卜粒,小火将其炒熟。
步骤5
再放入青椒粒稍稍煸炒。
步骤6
然后将鸡蛋、胡萝卜、青椒快速翻炒均匀。
步骤7
放入二米饭,(可以烹入少量的清水)还是用中小火。
步骤8
将二米饭炒散,越松散越好,千万不能糊底。
步骤9
加一点点盐提味,翻炒均匀后即可关火。 出锅装盘。




