辣炒小人仙做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
蛏子500克
【辅料】
姜片15克
葱花儿15克
花椒粒10克
小米辣15克
大料1只
【主料】2人份 蛏子500克 【辅料】 姜片15克 葱花儿15克 花椒粒10克 小米辣15克 大料1只 精盐5克 料酒10克 蒸鱼豉油10克 大豆色拉油20毫升
步骤1
小人仙买回来后放进水里，点上两滴香油，让它把沙子吐出来，每隔10分钟换水一次，换三次水就可以了
步骤2
辅料：姜片，葱段，小米辣，花椒粒，大料
步骤3
锅内放入大豆色拉油烧热，加入姜片葱花儿花椒粒和泰椒碎炒香
步骤4
加入小人仙煸炒均匀
步骤5
放入料酒去除腥味
步骤6
加入精盐
步骤7
倒入蒸鱼豉油增加鲜味
步骤8
煸炒到小人仙开口就熟了
步骤9
小人仙出锅了
