东北排骨炖豆角做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
排骨400克
豆角500克
【辅料】
葱1根
鸡精少许
水适量
胡椒粉少许
姜1块
【主料】2人份 排骨400克 豆角500克 【辅料】 葱1根 鸡精少许 水适量 胡椒粉少许 姜1块 蒜3瓣 八角3个 花椒1小把 料酒2勺 食用油2勺 盐少许 生抽1勺
步骤1
先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用
步骤2
排骨焯下血水，洗净备用
步骤3
葱姜蒜都切好备用
步骤4
先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用
步骤5
炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香
步骤6
倒入洗好的豆角翻炒
步骤7
炒到变软变色后，放入压好的排骨
步骤8
加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀
步骤9
倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
步骤10
炖到汤汁收干豆角软烂既可
步骤11
加入少许盐和鸡精调味
