大葱炝干豆腐丝做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】1人份
大葱2根
豆腐皮600克
【辅料】
辣椒油2勺
酱油1.5勺
盐1.5小勺
生抽1勺
【主料】1人份 大葱2根 豆腐皮600克 【辅料】 辣椒油 2勺 酱油1.5勺 盐1.5小勺 生抽 1勺 白醋2勺 白糖1勺 材料油6勺 陈醋5勺
步骤1
坐锅烧水
步骤2
干豆腐准备好，今天买这份好大
步骤3
切成四指宽左右
步骤4
再切成丝
步骤5
水开后下干豆腐丝焯两分钟
步骤6
捞出晾凉
步骤7
大葱先切段
步骤8
再切成丝
步骤9
晾凉的干豆腐放白糖，白醋
步骤10
陈醋
步骤11
生抽
步骤12
酱油
步骤13
辣椒油
步骤14
这就是灵魂的调味料：材料油，我简单写下做法 锅里凉油的时候就把花椒八角下锅，小火榨，榨到快糊了，下葱姜蒜榨，再榨到快糊了，捞出所有调料，把油晾凉即可
步骤15
放材料油
步骤16
调盐
步骤17
最后把葱丝倒入盆中
步骤18
拌匀即可
