黄米肉粽子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】4人份
大黄米500克
五花肉300克
【辅料】
盐6克
白糖2克
蚝油1汤匙
生抽1茶匙
【主料】4人份 大黄米500克 五花肉300克 【辅料】 盐6克 白糖2克 蚝油1汤匙 生抽1茶匙 胡椒粉2克
步骤1
主辅料： 大黄米、五花肉
步骤2
把大黄米洗净，浸泡5小时以上
步骤3
把粽子叶洗净泡软
步骤4
把五花肉切块
步骤5
加入白糖、盐、胡椒粉、蚝油
步骤6
主 再加入味极鲜生抽
步骤7
将其拌匀，腌渍20分钟
步骤8
先把粽子叶卷成漏斗状
步骤9
放入三分之一的大黄米
步骤10
放一块腌渍好的五花肉
步骤11
再用大黄米填满。用粽子叶将其包严、系紧即成
步骤12
依次包完
步骤13
放入锅中
步骤14
加水烧开，中小火煮制30分钟即可
步骤15
出锅稍稍晾凉，去皮改刀。装盘，即可食用
