锅包肉（鸡肉）做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】4人份
鸡胸脯肉1个
【辅料】
鸡蛋3个
淀粉半碗（正常碗）
葱段1小段
蒜瓣3瓣
【主料】4人份 鸡胸脯肉1个 【辅料】 鸡蛋3个 淀粉半碗（正常碗） 葱段1小段 蒜瓣3瓣 料酒1勺 盐1勺 五香粉小半勺 植物油适量 番茄酱1小袋（75克）
步骤1
把微冻的鸡胸肉切成三四厘米长宽1.5厘米左右备用
步骤2
向肉里打入三个鸡蛋，淀粉半碗，五香粉小半勺，盐一勺，料酒一勺，
步骤3
用手搅拌均匀入味，
步骤4
把从切碎，把三瓣蒜切片备用
步骤5
倒入碗中半碗淀粉
步骤6
向锅里倒入适量油，加制七成热
步骤7
夹出一片肉沾一下从盆里拿出
步骤8
夹出的肉在向碗里粘干淀粉，两面沾匀
步骤9
放入锅里面
步骤10
依次放入锅里
步骤11
炸制两面金黄色取出
步骤12
把番茄酱倒入碗中，倒入洗点水用筷子搅拌不稀不稠，
步骤13
锅里加入适量油，热后倒入蒜和葱沫，炒出蒜香味，再加入调好的番茄酱翻炒，微炒后把炸好的肉片倒入翻炒，炒制肉片均匀上色即可出锅
