麻香蒸饼做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
23万阅读
最佳答案【主料】2人份
面粉200克
【辅料】
芝麻酱50克
碎核桃仁20克
酵母2克
普通干20克
步骤1
【主料】2人份 面粉200克 【辅料】 芝麻酱50克 碎核桃仁20克 酵母2克 普通干20克
步骤1
核桃碎、普通干冲洗干净，沥水；自制的芝麻酱备用
步骤2
将酵母温水化开，倒入面粉中，揉至上劲，加盖发酵，发酵到二倍大
步骤3
将发好的面置面板上，再揉
步骤4
摊开，用擀面杖擀成面饼
步骤5
用刀对切，中间不要划断
步骤6
将芝麻酱、核桃碎、普通干撒在面皮上
步骤7
一一叠起，包好
步骤8
冷水上锅蒸
步骤9
大火，水烧开，转中火，水开蒸20分钟
步骤10
蒸好后关火，三分钟之后揭盖
步骤11
将蒸好的蒸饼放案板上，切成块，装盘即可
